个人简介：

博士，毕业于中国科学技术大学，2006年6月进入永利集团3044官网欢迎您任教，主要讲授本科生：《生物化学》《食品生物化学》；研究生：《高级生物化学》《全产业链农产品生产安全控制技术》等课程。

科学研究：

主持河南省自然基金面上项目“Bacillus coagulans对产肠毒素大肠杆菌K88感染抑制的调控机制”，河南省科技攻关项目“智能动态仿生体外胃肠道模拟系统装置的构建及评价”。参与国家自然科学基金项目“大肠杆菌对声环境暴露的应激响应与机制研究”，河南省科技攻关项目“益生凝结芽孢杆菌的筛选及高密度培养与芽孢化工艺研究”，河南省自然基金面上项目“Bacillus coagulans芽孢化启动及调控机制研究”等。完成省科技鉴定成果3项。获中国轻工联合会二等奖1项，河南省科技进步三等奖1项。发表论文18篇，其中者SCI，EI收录论文12篇，授权发明专利15项，出版专著1部。

教学研究：

主持永利集团3044官网欢迎您精品在线开放课程《生物化学》1项，教改项目《基于网络学习空间的混合式教学模式探索和实践——以《生物化学》课程为例》。参与河南省“十四五”普通高等教育规划教材《现代食品营养学》，教改项目“发酵工程学课程体系建设”、“基于慕课模式的食河南省研究生教育改革与质量提升工程项目《高级生物化学》，永利集团3044官网欢迎您品化学课程教学改革与创新探索”，和精品资源共享课程《生物工程设备》。获河南省高等教育教学成果一等奖1项。

研究方向：

  主要从事食品微生物、食品加工与功能评价、益生菌与健康和疾病等领域研究。